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    科普简讯

    第三章 食物模型—食物中的“高级定制”

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        食物模型是对真实食物的精细复制。以前多由蜡制作,现在替换为塑料。它还是食物中的高级定制,因为就算是同一道菜,每家餐厅的摆盘和菜量都不尽相同! 

      

    同样的料理,做成模型可比做成菜贵多了,这盘汉堡牛排的模型就要花费500块钱。
      


    了老实当“花瓶”,如今的食物模型还增加了互动性,努力展现出食物诱人的一面,以吸引更多的顾客来消费。  

      

    有了精致的模型还远远不够,如何在橱窗中摆放展示,也是一门艺术。专业人员会根据菜系、角度、颜色搭配等方面进行再设计,使模型能够处于所有人的视线内。讲究的陈设会给餐厅带来营业额的增长。
      

     

    图片均截取自NHK纪录片《日本的仿真食物》 


    食品模型-上海共荣工贸发展有限公司、既共荣食品模型制作所是由日本共荣株式会社在中国注资成立、并提供技术支持的中外合作企业,是目前国内最大和最专业的“高仿真食品模型”、“营养食品模型”系列产品研发生产企业。
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